Recettes Sachia
On peut utiliser Sachia aussi bien froid que chaud comme par exemple dans une vinaigrette, ou pour la cuisson. La semence Sachia ou le gel (voir recette) est un apport délicieux dans la salade.

Le gel Sachia 
Mélangez un volume de semence Sachia à 7 volumes d´eau ou jus de fruits et laissez gonfler env. 20 minutes en remuant de temps à autre.

Sachia dans le pain
Essayez aussi de faire un pain avec de l´huile et de la semence, il est non seulement bien croustillant mais il se garde aussi plus longtemps.

La polenta de Sachia
Les Aztèques avaient l´habitude de préparer des plats, par exemple la polenta, avec Sachia. En version  sucrée, ils l´accommodaient avec du miel ou en version salée avec du piment rouge.

Yaourt fruité avec Sachia
Couper en petit morceaux 150 g d´un fruit de votre choix, y mélanger 100 g de yaourt nature et 2 cuillères à soupe de semence Sachia. Voilà c´est prêt!

Müsli mit Sachia
Sachia

Pinole
C´est une tradition de faire la "Pinole", une boisson à base de jus de fruits ou légumes. Il suffit de mélanger un jus avec 2 cuillères à soupe de semence Sachia, de laisser reposer 10 min. en remuant de temps en temps et c´est prêt. Cela représente un snack idéal pour les sportifs et les personnes diabétiques.

Particularité: Les fibres alimentaires de Sachia forment un gel polysaccharide qui empêche l´évacuation anticipée des hydrates de carbone par les enzymes de l´estomac. L´organisme est ainsi alimenté en énergie, le transit intestinal est stimulé et la digestion régularisée.