Als Im- und Exporteur mit Rohstoffen und Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau ist es für uns selbstverständlich auch in diesem Projekt die Bio-Zertifizierung nach EG 2092/91 umzusetzen. Außerdem sind die Sachia Produkte Kosher und für den amerikanischen Markt auch NOP zertifiziert. Wir arbeiten mit dem weltweit agierenden, renommierten Schweizer Institut für Marktökologie, IMO, zusammen, welches in Mexico vor Ort die Kontrollen und Zertifizierungen durchgeführt hat.
GVO – Gentechnisch veränderter Organismus
Durch unseren Einfluss auf den Anbau der Sachia Saat und bei den Frucht- und Felderwechseln in der Kooperative, können wir den Farmern immer wieder die Problematik der genetischen Umweltverschmutzung aufzeigen. Abgesehen davon hat die mexikanische Regierung ein eindeutiges Verbot zur Verwendung von GVO manipuliertem Saatgut ausgesprochen.
Doch das ist keine Gewähr dafür, dass nicht durch Kontaminationen oder durch Wildbestäubung auf angrenzende Felder, Übertragungen anderer Gene stattfinden könnten.
Deshalb werden alle Saaten regelmäßig auf GVO Rückstände kontrolliert.
Die Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG hat wie auch viele andere Unternehmen im Naturkostmarkt das Ziel, möglichst lange ihre Produkte „GVO-frei“ zu halten.
ISO – GMP – HACCP
Seit Anfang 2007 ist die Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG ISO DIN 9001-2000 und HACCP zertifiziert. In unserem Sachia Projekt in Mexico werden wir alle Anstrengungen unternehmen, um eine sichere Produktion und Verarbeitung der Rohstoffe zu gewährleisten. Deshalb streben wir möglichst schnell die GMP und HACCP Zertifizierung auch dort an.
Der GMP Standart, Good Manufacturing Practice, bietet eine Identifizierung der Gefahren und Risiken und beurteilt spezifische Hygienemaßnahmen für die Produktion. Die GMP ist eine gute Vorstufe der HACCP Zertifizierung,
Hazard Analysis of Critical Control Points
Es sind internationale Anforderungen an ein sicheres Lebensmittelmanagementsystems.
Die damit verbundene Verbesserung der Lebensmittelsicherheit bietet Kunden, Konsumenten und dem Handel ein größeres Vertrauen in die Qualität der Firmen und deren Produkte.
IMO Bio Zertifizierung
