C'est quoi Chía? Chía (Salvia hispanica L.) est une espèce de plante de la famille Lamiacées (Lamiaceae) originaire du Mexique qui était cultivée par les Aztèques.
Les Aztèques connaissaient déjà les particularités de cette plante. Grâce à elle, non seulement ils étaient plus endurants mais aussi intellectuellement supérieurs à leurs ennemis.
En 1997, un indien âgé de 52 ans de la tribu des Tarahumara a gagné une course de 100 milles, sponsorisée par Nike en Californie. Dans la tribu des Tarahumara la semence chia faisait partie de l´alimention quotidienne.
Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG a initié le projet de culture de semence de chia au Mexique, soutenu par la banque DEG et PPP (aide et investissement aux pays en voie de développement). Cette semence chia cultivée à Acatic dans la région de Jalisco est nommée sachia.
Sachia a un taux record en Omega 3, acides gras Omega 6, des protéines de haute qualité, beaucoup de vitamines, d´antioxydants et de substance minérale.
Sachia a des effets bénéfiques dont on ne devrait pas se passer dans notre alimentation quotidienne.
Sachia
est approprié pour une alimentation pauvre en calories
est sans cholestérol
est approprié pour les sportifs et les personnes qui doivent faire attention à leur taux de glycémie
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