Aminosäurenprofil
Sachia Samen ist eine hervorragende Quelle für qualitativ hochwertige Proteine. Mit einem Gehalt von über 20 % Protein hat Sachia einen bei weitem höheren Anteil als vergleichbare Saaten.

Sachia ist ein glutenfreies Produkt und die verschiedenen Aminosäuren und ihre jeweiligen Anteile machen die Sachia Saat zu  einer qualitativen Proteinquelle, welche den Sojabohnen mehr als gleichwertig ist. Soja ist die bisher bekannteste Quelle für Proteine.

Aminosäurenverteilung in % auf den Gesamtgehalt:
Aspartic Acid	9,19		Isoleucine	4,17
Threonine	3,63		Leucine	6,89
Serine	5,24		Tyrosine	3,41
Glutamic Acid	17,94		Phenylalanine	4,83
Glycine	5,18		Lysine	4,71
Alanine	5,05		Histidine	2,81
Valine	5,31		Argenine	11,53
Cystine	2,02		Proline	4,04
Methionine	2,75		Trytophan	1,30