Valeurs nutritionnelles
Par ses composants, Sachia est une semence qui se distingue nettement des autres produits apparentés.
Composants de la semence Chia supposition : 1 cuillère à soupe (CS) = 10 g
Informations nutritionnelles moyennes
pour 100 g de semence Sachia
2 CS de semence Sachia
Calories
524 kcal (2194 KJ)
105 kcal (439 KJ)
Teneur en matières grasses totale
31,4 g
6 g
Acides gras saturés
3,1 g
0,5 g
Acides gras trans
0 g
0 g
Omega-6 acides gras
5,9 g
1 g
Omega-3 acides gras
20,36 g
4 g
Acides gras mono-insaturés
2,1 g
0,4 g
Cholesterol
0 g
0 g
Hydrates de carbone
37,5 g
7,5 g
Fibres alimentaires totales
33,7 g
7 g
Fibres alimentaires solubles
4 g
0,8 g
Fibres alimentaires insolubles
29,7 g
6 g
Protéines
21,2 g
4 g
Vitamine
pour 100 g en mg
Valeur de référence en mg*
2 CS couvrent (%)**
Vitamine A
10 IU
***
***
Vitamine B1
0,89
1
18
Vitamine B2, Riboflavin
0,2
1,2
3
Vitamine B3, Niacine
11,2
13
17
Vitamine B6
0,1
1,2
2
Vitamine B8, Biotine
12500
30000
8
Vitamine E
29,1
12
50
Substance minérales
pour 100 g en mg
Valeur de référence en mg *
2 CS couvrent (%)**
Bor
0,03
***
***
Calcium
500
1000
10
Fer
6,5
15
10
Kalium
600
2000
6
Cuivre
1,5
1,5
20
Magnésium
290
300
20
Sodium
< 0,3
550
< 0,01
Phosphore
535
700
16
Sélénium
< 0,2
***
***
Zinc
5
7
14
*
** ***
relatif à la valeur de référence conseillée par jour, en D-A-CH, pour une femme non enceinte femme en bonne santé, âgée de 25 à 51 ans
pourcentage de la quantité quotidienne conseillée
sans valeur de référence
Acides gras Omega-3 et-6 Les deux acides gras essentiels sont la base pour certaines substances qui contrôlent la tension, la coagulation sanguine, le taux de graisse dans le sang. L´équilibre des acides gras est majeur pour qu´ils puissent se développer en totalité dans le corps et non pas se confronter. Il y a peu d´aliments, à côté des produits de semence Sachia, qui peuvent apporter un équilibre optimal de ces acides gras.
Vitamine B1 La vitamine B1 joue un rôle majeur dans le métabolisme des glucides et des acides aminés. Les besoins augmentés en B1, surtout pour les sportifs dont le corps transpose beaucoup de glucides et de protéines, peuvent être reéquilibrés grâce à Sachia.
Vitamine B3, Niacin Cette vitamine participe à la division cellulaire et à l´admission et l´évacuation des acides aminés, acides gras et des glucides.
Vitamine E Comme elle protège les acides gras polyinsaturés de la destruction (p.ex. oxydation) la vitamine E est trés importante pour le métabolisme. La vitamine est censée entre autres de protéger contre le cancer, la maladie d´Alzheimer, de l´infarctus, et d´empécher les dépôts dans les vaisseaux.
Calcium Cet oligo-élement est important pour la formation des os et des dents, le transfert des impulsions nerveuses, pour la contraction des muscles et en plus est responsable de la coagulation sanguine. Le calcium est un élément nutritif essentiel surtout pour les enfants, les adolescents et les personne âgées.
Magnesium Le magnesium est un minéral vital qui entre autres est nécessaire pour la contraction des muscles. Il participe également à la "formation" du sucre, à la respiration cellulaire, et au métabolisme du calcium.
Phosphore Le phosphore est ainsi que le calcium important pour la formation des os et des dents. Le phosphore veille aussi à ce que le taux pH reste constant dans le corps.
Zinc Le zinc est l´activateur de nombreuses enzymes et hormones, et de ce fait, il ne faut pas le délaisser dans une alimentation saine.
Fer
Il entre dans la fabrication de l´hémoglobine des globules rouges. Il est responsable du transport de l´oxygène dans le corps. Le fer est un composant important en particulier pour les femmes. Fatigue et anémie peuvent signaler une carence en fer.
Cuivre
Le cuivre entre dans la composition de nombreuses enzymes. Là aussi une carence peut mener à une anémie.
Biotine B8 La vitamine biotine participe au métabolisme des protéines, des lipides et des hydrates de carbone. Une carence peut mener à des nausées et des dépressions.
